吃粽子作为我国民间端午习俗,已经流传千年,但今年,因为一则关于南宁市江南区苏圩镇多名小孩吃粽子致死的谣言,让不少市民“谈粽变色”。6月23日、24日两天,记者向多方调查求证,均未发现传说中的吃粽子致死事件,经当地民众及医院方面证实,也没有出现因吃粽子致病的病例。
 

谣言被传得“有鼻子有眼”
 

6月22日,是端午节假期第一天,梁先生和家人一起回江南区延安镇过节。回家时,梁先生专门带了单位发的过节粽子,想和家人分享,但回到家后,就听到亲戚们的提醒:“在苏圩镇有3名小孩吃了粽子后,中毒死亡,听说是因为粽子中含有碱和硼砂导致的。”
 

随后,梁先生还发现邻居们在讨论此事,甚至有人说出死亡孩子的年龄和事发的村名。看着带回的粽子无人敢吃,他想尽了办法打听这个消息的来源,但大家都是听说的。
 

记者在网络搜索发现,在百度帖吧也有另外的版本,网友“孤行战士”称在苏圩,有人从超市购买凉粽食后,家里小孩都死了,“一次死了7个未成年人”。
 

“事发地”被击鼓传花
 

23日晚,记者从多名苏圩镇当地民众口中得知,事发地在苏圩镇仁德村。
 

记者辗转与仁德村一户居民取得联系后,该居民称,他们也听说此事,已经有不少人打电话到村里了解情况,“都说是我们村的小孩吃粽子致死,但我们村又传说是定计村有小孩死亡”。听说此事后,他们就在村里多方打听,但至晚上10时许,仍没有打听到有谁家小孩因为吃粽子死亡的消息。
 

记者又电话联系仁德村多名居民,均称听说有小孩“吃粽子致死”,但根据他们的了解,“肯定不是我们村的”。再联系定计村、佳锦村等居民,村民均称听说是发生在仁德村,本村没有发生此事。
 

23日晚将近11时,记者从120急救中心了解到,端午假日期间,没有接到任何有关吃粽子致命的急救求助。24日,再向江南区苏圩镇、吴圩镇多家卫生院进行调查,均称没有出现吃粽子致命的就诊病例。苏圩镇卫生院的麻先生称,他们也听到了传言,但这两天没有收到一例因吃粽子而中毒的就诊病例。


对于该传言,麻先生称,当地镇政府已向他们了解情况,从目前的情况来看,肯定是谣言。
 

专家支招辨识硼砂粽


由于食品问题事关重大,很多市民在听说此事后,都心有余悸。南宁市民莫女士为了吃得放心,专门在家制作了粽子过节。对此,广西烹饪餐饮行业协会的曾秘书长提醒市民不必惊慌。他说,从粽子的制作工艺方面来看,虽然会加入少量添加剂,如碱,但都是家庭常用品,有改善口味、促进消化的效果,“在我们家庭食品中也是应用广泛,国家也允许合理使用,只要我们控制好量,就不会有问题”。
 

曾秘书长说,硼砂过量摄入对人体不利。按照南宁市民的习惯,过年吃年粽、端午节天气炎热,大家都吃凉粽,因此,国家已经明令禁止在粽子等食品中添加硼砂,“由于凉粽直接食用,加入硼砂很危险。这此年来,广西没少宣传并打击此类行为,所以市场上还没有发现生产商在粽子中添加硼砂的事情”。
 

为了让市民吃得放心,曾秘书长为市民支招:在粽子中加入硼砂,虽然可以让粽子变得爽脆、透明,但加入硼砂后,粽子的粘度就没有了,“我们在剥粽叶时,要注意选择吃有粘性的粽子”。