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上一周,经历了蔬菜价格的小幅上涨后,这周,菜价又有了一次“逆袭”。12月9日,根据南宁市物价局提供的数据显示,与上周一比较起来,本周的菜价降了,而且目前市场上的叶菜价格较为低廉,大部分叶菜售价每斤在1元-2元之间。

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叶菜售价下降

尽管目前已经过了大雪节气,气温逐渐降低,但对于南宁这座“春城”来说,气候依然较为怡人。良好的气候也保证了蔬菜的生长和供应,使得近期的菜价没有像北方一些降温较大的城市一样,波动得比较厉害。

本周一,不少农贸市场蔬菜价格还是以降价为主。比如在白苍岭农贸市场,青椒、菜心、茄子、芥菜的价格都降了,每斤分别降价0.5元,0.2元、0.3元和0.5元。值得一提的是,今年以来,青椒的价格一直较高,每斤售价约为3元-4.5元,贵的时候曾一度卖到每斤5元。而本周,青椒价格普遍降了,除了白苍岭农贸市场,在北湖农贸市场、淡村农贸市场青椒也降了价,特别是北湖农贸市场的青椒,每斤降价1元,由上周一的每斤3.5元售价降至每斤2.5元。

此外,本周的叶菜价格降得也很明显,大部分叶菜目前售价每斤在1元-2元之间;在淡村农贸市场,芥菜每斤1.8元,大白菜每斤1元,上海青每斤1.8元,售价均未超过每斤2元。

记者调查

菇类售价有点高

当天,记者走访了多家农贸市场,发现目前市场上的蔬菜价格普遍比较稳定,没有出现大幅波动,除了叶菜以外,还有多种蔬菜价格的售价也在每斤1元-2元之间。如北湖农贸市场的白萝卜每斤售价1元,胡萝卜每斤2元,莴笋每斤1.5元,曾一度卖到每斤4元的四季豆也降至每斤2元。

不过也有贵的蔬菜,比如香菇和金针菇,在五里亭农贸市场,香菇每斤7.3元,金针菇每斤5元,价格都不算低。

推荐菜谱

香菇炖草鸡

食材明细:草鸡、香菇、大葱、姜、八角、干辣椒、红椒、香葱、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐

制作步骤:

1.草鸡洗净,姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇的水过滤后备用。

2.锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒;炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒。加生抽、老抽,炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味。

3.将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2厘米左右。

4.大火烧开后用中小火炖,肉约8分熟时将香菇加入一起炖。继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。(南宁街网