《舌尖上的中国2》海报

去年5月,一部深夜播出的纪录片《舌尖上的中国》成为全国吃货们的视觉饕餮和美食指南。如今,备受期待的《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)终于归来——包括总导演陈晓卿在内的主创昨日在广州召开新闻发布会,首次曝光《舌尖2》9分钟片花,并宣布第二季将在2月底的央视纪录频道(央视9套)正式推出。

因为第一季引发的热议,《舌尖2》就带上了为第一季“查遗补缺”的任务。据了解,《舌尖2》依然分为七集,每集一个主题,对美食的呈现比第一季更多,力图展现更为丰富的“中国美食地图”,因此整体节奏也会更快。总导演陈晓卿开玩笑说,这样做是“形势所迫”:“《舌尖》播出以后,很多省份我都没法去了,比如山东的朋友就打电话跟我说:‘鲁菜是百菜之首你都不拍,你胆敢来我们山东,来一次打一次。’”

《舌尖2》应该给吃货们介绍哪些美食?虽然网友们在网上吵翻了天,但陈晓卿仍然不露口风,只表示绝对又是一场“口水乱飞”的饕餮盛宴,“我做了很多次实验,邀请朋友谈事,在旁边的电视机上悄悄播放第二季的视频。结果基本上啥事都谈不成,没一会儿对方就会说,咱们先去吃点什么吧。”

依然是“厨房智慧人生百态”

陈晓卿说,团队想借普通人的生活,展现出中国社会急速发展下人们的情感转变。比如片花中讲述了一对制作挂面的老夫妇的故事:这对至今住在窑洞的老夫妇保持着鸡鸣而起、日落而息的习惯,他们用全手工制作的挂面,每一根都纤细且空心。因孙辈外出打工,不愿继承这门耗时而不赚钱的手艺,已经手脚颤巍的老夫妇仍坚持着每天的制作……

在央视2013年黄金资源广告招标会上,《舌尖2》的两个冠名权分别以4532万和4399万元人民币成交,这在纪录片史上实属首次。陈晓卿介绍,第二季动用了更精良的设备,在画面呈现上更加细腻和精致,还租了一架价值两亿的飞机进行航拍。

《舌尖》第一季爆红后,国内各种打着“舌尖”旗号的摄制组层出不穷,还有一些不法分子借机招摇撞骗。陈晓卿表示,《舌尖2》的拍摄都十分低调,那些大张旗鼓甚至索要赞助费的摄制组都是骗子。不过陈晓卿也曝料,《舌尖》剧组也有过“冒名顶替”的时候——2013年春节摄制组去贵州乡下拍一个米糕作坊,当时主人非常不客气地说:“央视《致富经》都拍过我们呢,我不稀罕啥《舌尖上的中国》。”后来,摄制组打着兄弟栏目《致富经》的名头才完成了拍摄。