咖喱牛肉饭的做法

菜谱物语——咖喱牛肉饭

为了给儿子变换吃牛肉的花样,今天给他做咖喱牛肉饭,这种饭他很喜欢,我也比较喜欢这个口味,只是我家老公不怎么爱吃,每次做咖喱口味的饭菜,都得给老公另外做些。但儿子是大爱的,只能多做几样,达到人人满意啦

1. 牛肉切块

2. 准备好桂皮、香叶和八角

3. 肉块凉水入锅,有浮沫飘起时撇去浮沫

4. 放入煮肉料和一些香菜

5. 压力锅加压上汽后压13分钟。

6. 土豆切丁,胡萝卜、洋葱切丁,蒜切末

7. 土豆热油炸至表面金黄。

8. 胡萝卜少量油炒变色,加入洋葱炒香

9. 炖好的牛肉捞出倒入锅中

10. 加入炸好的 土豆,放入咖喱块,这是一小盒全用了

11. 倒入炖牛肉的汤,

12. 大火煮开后小火炖10分钟。

13. 蒸好的米饭装盘,浇上咖喱牛肉菜即可。

咖喱牛肉饭做法小贴士

因咖喱块是复合味道,也有盐味,其它调味料就不用放了。