红烧鸡翅的做法

1. 鸡翅洗净,加料酒、生抽、盐腌制十几分钟。

2. 锅中油刚温时放入八角、花椒,后放葱姜丝煸香,倒入鸡翅。

3. 锅中油刚温时放入八角、花椒,后放葱姜丝小火煸香,倒入鸡翅翻炒几下,加一勺醋,小火煎到鸡翅到两面略黄时,加入生抽、老抽、翻炒。

4. 倒入热水,加适量糖、盐,大火烧开,小火炖十分钟,大火收汁。

5. 另起锅,焯些许西兰花,这样荤素搭配,我家小屁孩啃了四块。