银耳百合雪梨羹的做法

菜谱物语——银耳百合雪梨羹

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳,还能美容,而且做法又简单,所以我常做,而且是晚上睡觉时煲上,早上起来就能直接吃了。

1. 将银耳洗净泡发。

2. 撕成小块。

3. 百合掰成小片洗净。

4. 雪梨削皮切成小块。

5. 砂锅放适量水,加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂,加适量枸杞即可。