冰冻黄鱼怎么做好吃?冰冻黄鱼的做法

先放水,化开冰,然后去鳞,注意,鱼头上的鳞,必须去干净。然后清水洗净。不要腌制。用热油煎,等鱼肉收紧,不要过火,过火后就吃不出鱼鲜了。煎到颜色发黄即可。放葱姜蒜,入锅。加啤酒四厅或两瓶。酱油醋适量加盐。盖锅,大火十分钟,小火十五分钟,加香油。香的很。