红烧猪肚怎么做好吃?红烧猪肚的做法

红烧猪肚的做法步骤

1. 将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液。

2. 高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟。

3. 捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。

4. 锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

小贴士

猪肚很难洗,必须用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液才行