五花肉泡菜什锦锅怎么做好吃?五花肉泡菜什锦锅的做法

材料:五花肉,韩式泡大白菜,豆腐,黄豆芽,西葫芦,洋葱,大蒜,生姜

调料:盐,鸡精,韩式蒜蓉辣酱

做法:

1、五花肉洗净切薄片,泡菜切段,豆腐切块,黄豆牙去根,洋葱切条,大蒜切片

2、锅内不用放油,直接将五花肉平铺入,中火,煎至吐油并两面略有焦黄

3、将五花肉拨至锅的一边,在另一边下入洋葱,大蒜,生姜,先煸炒出香味后,再与肉混合翻炒几下

4、加入泡菜煸炒一分钟,加入高汤,预计好要没过即将放入的菜,加入盐、鸡精调味

5、汤开后,加入豆腐,中火炖十分钟

6、加入黄豆芽,待豆芽断生

7、加入西葫芦,一滚即可起锅

8、依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可。