相信爱情——腌菜毛豆米炒肉丝

材料:青菜(北方叫油菜)、毛豆米、红椒、肉丝,姜丝

调料:生抽、糖、盐、鸡精、料酒

做法:

1、青菜洗净切碎,用盐腌四个小时后挤干水份待用

2、红椒去蒂去籽切丝

3、将肉丝放于碗中,加入生抽、糖、鸡精、料酒拌匀后,加入少量色拉油,拌匀

4、锅内做油,加入姜丝炝锅,将肉丝倒入,快速炒至变色后盛出待用

5、锅内放少许油,依次放入毛豆米,腌青菜,红椒,加入盐调味,再放入做法4的肉丝,炒匀即可