偷工不减料的盛夏美味——红薯鸡腿饭 <wbr> <wbr>(雨中落难记)

材料:红薯1个,鸡腿2个,洋葱1/4个,米适量,榨菜适量,葱、姜适量

调料:排骨酱,生抽、绍酒

做法:

1、米淘洗干净后,放入电饭锅中,放稍少于正常煮饭的水量备用

2、鸡腿洗净,去骨,改刀成1。5CM见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌三十分钟

3、红薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒

4、将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,盖上盖,接通电源

5、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖十分钟即可盛出

6、吃时撒上剁碎的榨菜末。