香草红汁牛肉怎么做好吃?香草红汁牛肉的做法

料:牛腩500克,洋葱(中等大小)半个,西红柿1个,胡萝卜2根

调料:欧芹、黑胡椒粒、盐、红葡萄酒适量,番茄酱150

做法:

1、牛肉切块,放凉水锅,开火,焯水后取出用热水冲净血沫

2、洋葱切大粒,西红柿用开水略烫去皮后切小块,胡萝卜切滚刀块备用

3、锅内热油,三成热时,下入洋葱,中大火,将洋葱煸到表面微黄

4、放入西红柿粒,煸出红油

5、加入欧芹、黑胡椒粒、番茄酱,翻炒均匀

6、倒入开水(能没过牛肉的量)

7、将牛肉放入,加入葡萄酒,大火烧开后,盖盖,改小火炖2小时

8、加入胡萝卜、加盐调味,再盖盖小火焖煮1小时即可!