牛油果鱿鱼沙拉怎么做好吃?牛油果鱿鱼沙拉的做法

材料:鱿鱼1条,牛油果1个,小西红柿6、7个,紫背天葵与苦菊各适量,蒜4、5瓣,生姜2小片

调料:浓缩柠檬汁、生抽、料酒、泰式甜辣酱(2:2:1:2配比)

做法:

1、 将所有的调料与蒜、姜放入食物加工机,搅均搅碎。

2、 用做法1的混合料将去皮去筋的鱿鱼腌制40分钟

3、 将西红柿切半。

4、 将牛油果切半,挖出果肉并改刀成小块。

5、 将紫背天葵与苦菊洗净备用。

6、 锅内热油,三成热时,将鱿鱼放入,中火煎烤至表面金黄(这个过程需要两个筷子在两头压住鱿鱼,以防其打卷造成煎烤不匀)。

7、 取出放凉切细条。

8、 将腌鱿鱼的汁倒入锅中,烧至粘稠,加入鱿鱼,便其沾匀汁即起

9、 将鱿鱼连汁倒入大碗中,加入紫背天葵与苦菊、西红柿、牛油果,拌匀即可上桌。

今天,不能再“爽”了,得带着洋洋做暑假计划!

还有就是在高温中还坚持上班的筒子们辛苦了,注意防暑降温哈!