《舌尖上的中国2》确定4月18日播 每周五晚播一集

在千呼万唤中,《舌尖上的中国2》(下文简称“舌尖2”)终于要播了!而且这回是绝对的准信。4月4日,中央电视台纪录片频道的官方微博“CCTV9纪录”发布消息称《舌尖上的中国》第二季将于4月18日至6月6日播出,每周五CCTV-1和CCTV-9同步开播。

4月4日下午,中央电视台纪录片频道官方微博发布了一个让众多吃货奔走相告的好消息:“《舌尖上的中国》第二季终于来了,小伙伴们准备好了吗?!第二季将延续第一季的主题,探讨中国人与食物的关系。小编负责任地告诉大家,该片将于2014年4月18日至6月6日,每周五在中央电视台综合频道(CCTV-1)的21:00、纪录频道(CCTV-9)的22:00同步开播。”

早在4月1日,央视新闻官方微博就曾曝光了《舌尖2》的分集介绍:“《时节》:对自然的依赖与敬畏;《脚步》:汗水中的苦辣酸甜;《心传》:即将消失的美味;《家常》:家中的甜酸苦辣;《秘境》:隐秘美食;《相逢》:食物与人的每次携手;《三餐》:中国人的一粥一饭。”

在微博上,网友对《舌尖2》表示出了极大的欢迎,但对播放时间非常的不满意,认为这是央视“深夜报复社会”的举动,完全就是“逼人吃宵夜”的节奏。 (本报综合报道)

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《舌尖2》为何迟迟未播?该片美食顾问二毛告诉你——

陈晓卿不满意细节,补拍了

作为大热纪录片《舌尖上的中国》的美食顾问,日前,二毛在接受记者采访时透露《舌尖上的中国2》延播是因为总导演陈晓卿觉得不够完美,要补拍某些细节。

二毛告诉记者,拍摄《舌尖上的中国2》的过程中,陈晓卿亲自深入重庆,尝试了大量美食,“川菜部分主要在重庆和成都拍的。”言下之意,重庆的戏份不会少。二毛还透露,就他目前看到的花絮片而言,《舌尖上的中国2》更注重人和食物的关系,以及在烹饪上对传统的传承。

二毛笑说,就自己的了解,陈晓卿个人口味是更偏向重庆的,“他还跟我们自嘲过喜欢吃地沟油的东西。”

二毛说,有一些细节部分陈晓卿他们在重庆拍的时候没有想到,回到北京后在他的建议下又进行了补拍。“我对他们提建议说,一定要体现川菜的手工,这是十分接地气的。然后他们就到我的餐馆里,拍摄了做刀口辣椒的过程,从晚上10点一直拍到凌晨6点,那一个动作就拍了八个小时。”二毛解释说,所谓刀口辣椒,就是将干辣椒用油炒了以后用刀铡,全是手工制作,用这种辣椒做出的水煮肉片等川菜,一定比用机器磨出的辣椒面口感好。“他们就把辣椒的颗粒由粗到细的整个过程全部拍下来了。”