华少将作为东道主带领“爽食家族”开启杭州第一站,寻找地道杭帮菜。《江南四大才子》迟帅、李立等明星嘉宾也参与其中,体验吃货的生活。一众杭帮菜,迟帅却只将绍兴特制臭豆腐吃得盘底朝天;华少、左岩游戏中谁胜谁负,究竟谁会吃到惩罚性质的黑暗料理?

对于大多数吃货来说,在一个地方能美美地吃上一顿当地地道菜肴,是堪比游子回乡,乐坏了的心情。找美食容易,但要找当地地道的美食可没那么简单了。不过,从今天起,想吃地道美食的馋猫们有福了,由综艺天王华少和与之阔别两年的吃货左岩携手主持的新一季《爽食行天下》又回归了。他们集结新旧“爽食家族”,开启在全国范围内搜罗隐藏于大街小巷的地道民间美食之行。

这一期华少将作为东道主带领“爽食家族”开启杭州第一站,寻找地道杭帮菜。《江南四大才子》迟帅、李立等明星嘉宾也参与其中,体验吃货的生活。一众杭帮菜,迟帅却只将绍兴特制臭豆腐吃得盘底朝天;华少、左岩游戏中谁胜谁负,究竟谁会吃到惩罚性质的黑暗料理?更多精彩,敬请关注浙江卫视4月9日(星期三)晚10点《爽食行天下》!

众多美味杭帮菜与迟帅无缘!终翻身吃光臭豆腐

在游戏开始时,“才子”迟帅被分到了冠以“没文化”著称的左岩队,不幸的是,左岩队连续失败,所以无缘接下来的杭帮美食。

杭州地处江南水乡,当地人饮食口味偏清淡,平日喜食鱼虾。所以杭帮菜注重原汁原味,烹饪时轻油腻轻调料,口感鲜嫩,口味纯美。比较典型的就是汤面类片儿川、菜肴类红烧肉、油爆虾等。

片儿川是杭州独具特色的汤面美食,地道的片儿川要求浇头(配料)有雪菜,笋片和瘦肉丝,没有笋就做不出正宗片儿川的味道,但是笋有较强的时令性,一些面店在夏季就换茭白替代笋,口味势必逊色。

为了吃到最正宗的片儿川,以华少为代表的“爽食家族”来到一家开了有22年的面店。华少死缠着老板娘给他亲自做片儿川,并请出老板为大家讲解正确的吃片儿川的方法:“先吃掉碗里三分之二的面,这样面就不会涨开,再吃料,料也就通透了,这样面和料的鲜美兼得。”

作为游戏失败者,迟帅硬是活生生地抵制住了片儿川的诱惑,但对接下来的是红烧肉、油爆虾和龙虎斗,他肚子里的馋虫又开始蠢蠢欲动。

看着外表非常鲜嫩、火候掌握非常好的红烧肉,左岩队已经垂涎三尺了,但作为才子,迟帅还在斗争,他拉着已经被美食诱惑的队长左岩说:“我们失败了,但我们要有志气,”他边说着边看着桌上的佳肴,直咽唾液。最后,他“很有志气”地问“敌友”吃到了酥软柔嫩,油而不腻的红烧肉和油爆虾。

杀手锏——新品龙虎斗:鲜笋烧肉,再加入草鱼,口感咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,味鲜浓厚。作为杭帮菜中具有代表性的菜色之一“腌笃(小火焖)鲜”的升级版,应该能满足这些馋猫的食欲,但是,鱼的鲜,笋的鲜和肉的鲜三鲜融合的味道,更是吊足了他们的胃。

如果说,“才子”迟帅前面作为失败者吃的不自在,那么接下来的拥有2000多年的美食精粹的绍兴餐馆,是吃货的终点了吧。此店以臭豆腐和糟菜为招牌菜。而招牌菜的制作原料都是要从绍兴专门运来。绍兴臭豆腐色白、味鲜,跟我们平常见到的不一样,迟帅边吃边描述:“这个臭豆腐味道很别致,它里面不仅有香味,还有鲜味”,在其他人都还在认真介绍桌上的这两道美食时,迟帅已经把整盘臭豆腐装进了自己的肚子,最后连豆腐渣都捞干净了。

华少:菜场阿姨喊你来吃喜蛋

本季《爽食行天下》最大的亮点是主持人和明星嘉宾在游戏欢乐中寻找民间传奇美食。本期节目一开始,左岩队伍在游戏第一环节就败给了华少队。华少带领着队伍尽情享受着片儿川的美味,而左岩队伍只能去菜场为终极失败者准备黑暗料理——喜蛋。菜场阿姨很是热心地朝镜头喊:“华少,阿姨请你吃喜蛋”。岂不知,喜蛋是为失败者准备的。

华少队连胜两局,在关键时刻,“爽食家族”集体来到运动场,进行第三轮的指压板障碍接力赛。这个赤脚飞奔游戏让所有人都大呼过瘾,但指压板却让主持人和嘉宾“很难受”,都忍着疼痛和抓痒在按摩地毯上奔跑,姿势表情各异,纷纷呈现窘态。尤其是杨迪惊天一跳,自己蹦出了泪花却笑翻了其他人。迟帅最后一跃而起,敏捷的动作和风的速度完胜全场,为左岩队扳回局面。

在终极美食对决赛上,左岩、华少再现“左笨笨”和“华赖赖”的经典片段。华少在与迟帅终极猜拳PK中败下阵来,他不仅“荣幸”地吃到了喜蛋,而且还格外地享受到了酒糟面膜的滋润,大叫起“爽”来!敬请期待4月9日(星期三)晚10点,浙江卫视《爽食赢天下》为您精彩呈现。