央视《舌尖上的中国》可谓是当前国内最火爆的纪录片了。为什么舌尖上的中国会这么火?舌尖上的中国是怎么火起来的?舌尖2收视率持续走高且大受好评,令大家好奇舌尖上的中国火爆的原因。小编为您揭秘舌尖上的中国为什么火的原因。

《舌尖上的中国》这部以全中国美食为主题的纪录片在第一部播出的时候就掀起了一轮收视狂潮,可以称之为味蕾上的狂欢。这不但让一大批吃货们狂热追捧,也火了那些传统的美食和与美食相关的普通人。

“500天,1000小时视频素材;150个拍摄地点,300余种美食。奇绝的美味,陪伴我们领略传统的智慧;巨变的中国,更让我们仰视那些寻常的身影。 一粥一饭,当思来之不易;一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。”这是陈奕迅为舌尖上的中国演唱的主题曲,就光看歌词,也让人感动。

4月18日开播的《舌尖上的中国2》只在中央电视台播出了一集,就创造了一个之前《舌尖上的中国1》都不曾达到的高度,那就是超越了同时段所有节目的收视率,以2.57%的收视率获得第一,甚至超越了当下几部最热门的电视剧和综艺节目。一部纪录片可以获得如此的关注,这对于中国的纪录片行业和餐饮行业,绝对都是一次狂欢和盛宴。

那么,《舌尖上的中国》到底为什么这么火?

可以说《舌尖》用了一个以前几乎很少用的视角去拍摄食物。食物藏在小女孩咧开的嘴巴里,藏在老奶奶满脸的皱纹里,藏在姑娘挑回的水桶里,藏在男人们揉面的力道里……当种子落入泥土,到庄稼成熟,再到去壳碾碎,《舌尖》的镜头给了食物巨大的特写。在他们的镜头里,食物不止是一盘吃的,而是一粒种子发芽的辛苦、一株麦子成熟的谦卑、一个农人收获的欣喜、一个小孩满足的笑容。这样的特写,给了食物生命,也让人们的命运与这些食物关联起来,那些庄稼的艰苦成长,都变成了人的欣喜悲欢,这就是《舌尖》这种特殊视角所看到的食物。

《舌尖》另一个不同,是它建立了人和食物之间的记忆,或许都不是人和食物之间,而是人的味蕾和自己的记忆之间。《舌尖》通过这样的镜头,将味蕾与久远的记忆连接起来。比如那些只有小时候才吃过的食物,在《舌尖》的镜头下竟然会显得如此感人。那个做臊子面的老奶奶,她的皱纹里有着多少人关于奶奶的记忆?都说长大了,很多事情都变了,很多食物再也没有了小时候的味道,很多事情再也不会像小时候看到那样美好了。而《舌尖》用镜头和画面,重现了这种记忆和感觉。它呈现给我们的不止是做好的食物,还有我们所有与这些食物有关的童年。所以,光看不吃,也能将自己带回那些阳光明媚的小时候。

《舌尖》是一代人的记忆,它挠着我们的味蕾,唤醒我们的胃,让我们在那些熟悉的粮食和画面跟前去想象那些熟悉的味道,想念那些永不重来的岁月。

《舌尖上的中国》为什么这么火?因为,它在我们的心里,点燃了那些最久远的关于食物与记忆的火,让我们在回忆之余,还能够将自己置身于那些美丽的味道中间,去寻找那些没有烦恼的岁月。