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章鱼小丸子的做法,教你做火爆街头的美食

2018-08-13 00:00:00 来源:南宁街网 责任编辑:李致江


章鱼小丸子的简介:

想要做火爆街头的美食吗?那就来跟小编学习章鱼小丸子的做法吧!准备的材料越细致,你的小丸子口感越丰富。按着下面的示范,你可以把冰箱里的剩菜统统塞进丸子里,定制属于你自己的个性章鱼烧。


章鱼小丸子的材料:

章鱼小丸子的面糊:低筋粉100克、鸡蛋1个、泡打粉1/4小勺、生抽5克、冷水200ml。

章鱼小丸子的内馅:鱿鱼丁、洋葱碎、炸酥、包菜丁。(老公不吃姜,省略红姜丝。。)

章鱼小丸子的表面材料:照烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花。

炸酥的做法,可以用筷子蘸着天妇罗粉浆,一滴一滴的滴到油锅里炸后捞出。


章鱼小丸子的做法:

1.准备材料,切丁备用。面糊材料放在一起搅匀备用。

2.章鱼烧模具刷油烧热,转小火。

3.将面糊倒入模具8分满。

4.加入焯水后的鱿鱼粒。

5.加入洋葱粒和炸酥。

6.撒上包菜碎。


7.将剩余面糊倒入模具。

8.用烧针将面糊分割,翻半个身。

9.将周围面糊之类的都塞进模具,最后将丸子完全翻身,等上色后再翻翻,确保上色均匀,呈金黄色。

10.将丸子表面刷照烧酱。

11.挤上沙拉酱。

12.撒海苔粉和木鱼花即可。

丸子热的时候,木鱼花会在上面一扭一扭的跳舞哦。


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