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大块吃肉___黄酒炖猪肘

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淘学堂五年级

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发表于 2012-3-14 19:01:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们家人最喜欢吃这大猪肘子了.肥而不腻,呼拉呼拉能吃光光,呵呵,能吃吧!俺刀功不怎么样,所以去骨后就直接切大块大块的肉肉了.吃得过瘾啊!
材料:猪肘子,黄酒,八角,大葱,姜.香叶,酱油,冰糖
做法:1  猪肘子开水焯去血水.捞出来后,抹上盐和酱油.放一边待会
   2  在锅内放入黄酒,八角,大葱,姜.香叶,酱油,冰糖,猪肘子下锅,再放入盐,因为这个是整个的,要放多点盐入味
   3  盖上锅就可以炖了,我用的是电压锅,调好时间就不用管了.省心呵
   4  熟了不要马上出锅,给它翻个再浸泡一会,
   5  出锅去骨,切肉,撒上葱花,再浇点原汁再上面,可以吃了.
不要看到里面的肉白白的,以为没什么味道.因为我腌过盐,所以里面的味道也有盐味了,好吃啊!

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淘学堂高一

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发表于 2012-3-14 19:01:44 | 显示全部楼层
呵呵~~~~我也买了猪脚。

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淘学堂高三

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发表于 2012-3-14 19:01:51 | 显示全部楼层

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淘学堂九年级

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发表于 2012-3-14 19:02:02 | 显示全部楼层
不错,谢谢分享

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淘学堂大四

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发表于 2012-3-14 19:02:10 | 显示全部楼层

楼主发表的  :我们家人最喜欢吃这大猪肘子了.肥而不腻,呼拉呼拉能 ..
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评分回复楼主:吃猪蹄膀和猪脚的好时节呀!楼主图文并茂,谢谢分享哦

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淘学堂五年级

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发表于 2012-3-14 19:02:18 | 显示全部楼层
哇,看起来好肥啊

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淘学堂七年级

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发表于 2012-3-14 19:02:24 | 显示全部楼层
黄酒炖猪肘——我喜欢吃!
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淘学堂高二

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发表于 2012-3-14 19:02:31 | 显示全部楼层
好肥啊

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淘学堂七年级

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发表于 2012-3-14 19:02:40 | 显示全部楼层

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淘学堂高一

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发表于 2012-3-14 19:02:47 | 显示全部楼层
我想吃了

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