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卤水牛肉

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淘学堂四年级

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发表于 2012-3-14 19:03:21 | 显示全部楼层 |阅读模式


0.jpg
材料:牛肉 卤水(花椒、八角、甘草、陈皮、草果、小茴香、丁香、桂皮、香叶、新加些葱段。反正自己爱加啥就加啥)
方法:

一、先把牛肉飞一下水,飞水后放入烧开的卤水中,慢火煮一小时左右吧,如果牛肉不很大的话;

1.jpg


二、捞起稍凉,逆纹切片;

2.jpg


三、将蒜茸、红葱头切碎和炒香了的芝麻放在碗里,淋入热油、生抽和麻油做调味汁。

3.jpg


四、将调料浇到肉面上,有葱和香菜的,也可铺在面上。成了。

4.jpg
是不是很容易做呢,不煎不炸不上火。做得很山寨,大家莫见笑哦,反而是为填肚的。谢谢!



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淘学堂五年级

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发表于 2012-3-14 19:03:40 | 显示全部楼层

楼主发表的  :
http://img1.ngzb.com.cn/a ..
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评分回复楼主:爱南宁就上早报网!好帖子,不得不顶!

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淘学堂六年级

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发表于 2012-3-14 19:03:48 | 显示全部楼层
劲,学习

上南宁街网,知南宁消费!请请记住我们的网址:www.nanningjie.com
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淘学堂六年级

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发表于 2012-3-14 19:03:55 | 显示全部楼层
改天试试
那些卤水料去哪里买啊

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淘学堂六年级

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发表于 2012-3-14 19:04:03 | 显示全部楼层
看起来很简单哦,好吃吧

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淘学堂六年级

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发表于 2012-3-14 19:04:14 | 显示全部楼层

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淘学堂六年级

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发表于 2012-3-14 19:04:22 | 显示全部楼层

楼主发表的  :
http://img1.ngzb.com.cn/a ..
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评分回复楼主:这也叫山寨吗?楼主谦虚了,简直是专业!!不但菜做得好,搭配也不错呢。

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淘学堂六年级

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发表于 2012-3-14 19:04:29 | 显示全部楼层
那碗调料不错

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淘学堂六年级

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发表于 2012-3-14 19:04:37 | 显示全部楼层

第6楼 桂林妹仔发表的  :[quote]楼主发表的  :[/colo ..
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评分回复6楼:这马屁拍在马腿上了~~呵呵

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淘学堂八年级

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发表于 2012-3-14 19:04:53 | 显示全部楼层
拿腱子肉做更有口感哦  而且  切出来的肉还有一些透明的花纹  很漂亮
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