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黑椒猪排做法

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街币

淘学堂研究生

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最佳新人

发表于 2012-8-9 01:36:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
【黑椒猪排】吃过了不少,但是还真没有自己新手做过,今天刚好在微博上看到有【黑椒猪排】的算法,特拿来同大家分享一下。

做法:
1、里脊肉切厚片,把肉两面拍松,用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶腌制一小时;
2、猪排表面蘸一层薄淀粉,裹上蛋清;
3、油烧热,放入猪排,煎至两面金黄;
4、少许橄榄油,把蒜蓉炸成金黄色,放红酒,黑胡椒粉,少许高汤烧成浓稠,浇在猪排上即可


黑椒猪排做法

黑椒猪排做法


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街币

淘学堂一年级

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发表于 2012-8-16 16:26:18 | 显示全部楼层
这个看起来味道不错。支持一下。
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