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桂林“十八酿”你知道多少呢?

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街币

淘学堂大二

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发表于 2012-8-11 21:22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
【桂林“十八酿”】桂林市恭城、阳朔、平乐等县有一种独特的菜肴烹制方法:酿。所谓的“酿菜”,就是把各种调料加入到肉馅里,然后将肉馅填入不同蔬菜做成的外壳中,或蒸或焖,就做成了不同的“酿”。“酿菜”品种极多,其中以“十八酿”最为出名。

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淘学堂二年级

Rank: 4

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141
发表于 2012-8-24 12:59:00 | 显示全部楼层
桂林出名的桂林米粉就吃多了,LZ说的这些还真吃得比较少。
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